Bułki serowe z kiełbasą.

Przyszedł mi do głowy pewien pomysł, a mianowicie upieczenie bułek z kiełbasą. W międzyczasie postanowiłam dodać również do środka ser żółty. I tak powstały w mojej kuchni bułki serowe z kiełbasą. Domyślam się, że są osoby, które również już takiego połączenia spróbowały. Jednak mam nadzieję, że komuś przyda się przepis. Bułeczki są bardzo smaczne.



Składniki:

  • 6g drożdży,
  • 8g cukru,
  • 150ml lekko ciepłej wody,
  • 250g mąki pszennej chlebowej,
  • 1/4 łyżki soli,
  • 100g kiełbasy,
  • 120g sera żółtego.
Przygotowanie:


Drożdże z cukrem i solą wymieszać z połową ilości wody podanej w przepisie. W misce przygotować mąkę, odgarnąć ją na boki by środek był pusty. Wlać tam rozpuszczone drożdże i powoli okrężnymi ruchami palca mieszać, łącząc je z mąką. Powoli dodawać resztę wody. Po chwili zacząć wyrabiać ciasto przez ok.5min. Uformować kulę, obsypać lekko mąką, naciąć w dwóch miejscach, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok.1h30min.



 W międzyczasie kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w dość małą kostkę. Ser żółty również pokroić w dość małą kostkę.
 Gdy ciasto wyrośnie, wyrobić ponownie razem ze składnikami. Uformować cztery bułki i wyłożyć je na blaszce, na której jest papier do pieczenia lub silikon ( ja zaczęłam używać silikonu, gdyż papier trzeba później odrywać od pieczywa). Przykryć ściereczką  i pozostawić na 50min. do ponownego wyrośnięcia.

 Gdy bułki wyrosną, włożyć je do nagrzanego piekarnika 180-190 stopni i piec przez ok.30min.




Smacznego!!!

1 komentarz:

  1. Wytrawna alternatywa dla owocowych drożdżówek! Ale fajnie :) Bardziej pasują mi do jesieni, niż do lata :) Kiedyś na pewno wypróbuję.
    dariawkuchni.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :