Dwukolorowe muffinki z budyniem waniliowym.

Najlepsze muffinki jakie kiedykolwiek jadłam. Miałam zjeść tylko jedną na spróbowanie, a skończyło się na kilku. Każdy musi spróbować choć raz upiec je samemu i jestem pewna, że to nie będzie ostatni raz.



Przepis:

Jasne ciasto:                                                             

  • 1 szklanka mąki tortowej,
  • 1/2 szklanki cukru pudru,
  • 1  łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 45g masła - roztopić,
  • 1 jajko,
  • pół szklanki mleka,
  • 8g cukru waniliowego.
 Ciemne ciasto:


  • 1 szklanka mąki tortowej,
  • 1/2 szklanki cukru pudru,
  • 1  łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 45g masła 
  • 1 jajko,
  • pół szklanki mleka,
  • 8g cukru waniliowego,
  • dwie płaskie łyżki kakao.


Ponadto :
  •  budyń waniliowy, który należy zrobić w 0.37l mleka ( jeżeli na opakowaniu jest napisane, że jest na 0.5l ) i pozostawić do ostygnięcia,
  • roztopiona czekolada do polania muffinek.
Przygotowanie:

Przygotować dwie miski.

Pierwsza miska ( składniki na jasne ciasto):  mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier waniliowy dokładnie wymieszać.
 Druga miska ( składniki na ciemne ciasto ): mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i kakao dokładnie wymieszać.
Przygotować dwie mniejsze miski, w których mieszamy mokre składniki, tzn. jajko, roztopione masło i mleko. Wymieszać z suchymi składnikami. 
Gotowe ciasto można wykładać do foremek. Na dno foremek nakładamy pierwszą warstwę ciasta. 
Następnie wyłożyć większą łyżeczkę budyniu. 
 I kolejną warstwę, przeciwny kolor do spodu. Foremki nie uzupełniać do pełna, gdyż ciasto wyrośnie.
 Piec ok.20 min. w temp.190-200stopni. Gdy lekko ostygną polać lekko czekoladą. Muffinek wychodzi więcej niż mam na zdjęciu - gdzieś ok.20 powinno wyjść.

Smacznego!!!

 

3 komentarze:

  1. a gdzie kupic foremki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mieszkam w Uk i foremki kupowałam w dunelm mill. Na pewno można kupić na allegro. Oczywiście można zrobić je w papilotkach do muffinek, ale wtedy należy mieć też formę do nich.

      Usuń
  2. Takie foremki można kupić w Ikei :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :