Cannelloni z mięsem mielonym, a'la zapiekanka.

Po moim eksperymentowaniu w kuchni wychodzą różne dania. Dziś powstała a'la zapiekanka z makaronem nadziewanym mięsem mielonym. Danie bardzo syte, ale tak smaczne, że warte odpuszczenia sobie diety :)



Składniki:


  • Kilka sztuk makaronu Canneloni,
  • 3 świeże papryki (czerwona, żółta, zielona),
  • 6 średnich pomidorów,
  • 1 duża cebula,
  • 8 ząbków czosnku,
  • 360g mięsa mielonego,
  • jajko,
  • bułka tarta,
  • mleko - mniej niż pół szklanki,
  • olej lub oliwa z oliwek,
  • bazylia ( ja miałam w kostkach - dałam dwie), sól, pieprz, majeranek, liść laurowy,
  • 4 duże plastry sera żółtego.
Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 230stopni. Papryki oczyścić, położyć na blaszkę skórką do góry i włożyć do piekarnika na ok.20min. Gdy skórka zacznie nabierać ciemne bąble wyciągnąć i włożyć do garnka, przykryć szczelnie pokrywką. Po ostudzeniu obrać ze skórki.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać i razem na odrobinie oleju lub oliwy z oliwek na bardzo małym ogniu podsmażyć - pod przykryciem. Uważać by nie przyrumienić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w grubszą kostkę. Podczas krojenia będzie dużo soku, ale tego soku nie wylewać. Razem z pomidorami dodać do cebuli i czosnku. Cały czas dusić pod pokrywą. Dodać liść laurowy, bazylię, posolić i popieprzyć. Dodać grubo pokrojoną paprykę. Chwilę poddusić. W razie potrzeby doprawić.
 Mięso mielone (surowe) wymieszać z jajkiem. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i posypać lekko bułką tartą, po której polać mlekiem by bułka zmiękła - wymieszać. Następnie nadziać makaron ( nie ugotowany) mięsem.
 Na dno naczynia żaroodpornego wylać połowę przygotowanych warzyw. Poukładać nadziany makaron. Na wierzch wylać resztę warzyw ( dokładnie przykryć makaron warzywami ). Przykryć pokrywą od naczynia żaroodpornego lub folią aluminiową. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190stopni. Po godzinie wyciągnąć, położyć na wierzch ser żółty. Jeszcze przez chwilę piec, do roztopienia sera.



Smacznego!!!


Komentarze

  1. Wow! Można zakochać się w daniu? jeśli tak, to właśnie zakochałam się w tym!
    Makaron, warzywa i mielone mmmniam mniam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I ja to danie pokochałam :) Pozdrawiam.

      Usuń

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :