Muffinki z dżemem truskawkowym.

Nie może również zabraknąć muffinek z dżemem. Ja upiekłam je z dżemem truskawkowym, ale każdy może użyć swojego ulubionego smaku.






Składniki: ( na 12 muffinek )
  • 300g mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
  • 180ml oleju,
  • 4 jaja,
  • 4 łyżki mleka,
  • 300g cukru,
  • 16g cukru waniliowego,
  • dżem,
  • szklanka cukru pudru,
  • drobne cukiereczki do dekoracji.

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem oraz cukrem waniliowym. Jajka roztrzepać z mlekiem i olejem. Połączyć jajka z mąką, mieszać do momentu aż nie będzie grudek. Do blaszki z wgłębieniami włożyć papilotki i na ich dno nałożyć ciasto, tak by dno było dobrze nim pokryte. Następnie nałożyć na sam środek po łyżeczce dżemu i przykryć górę drugą częścią ciasta. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 22-25minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.
Przygotować lukier: cukier puder wymieszać z 3-4 łyżkami gorącej wody - mieszać do momentu pozbycia się grudek. Górę muffinek polać lukrem i udekorować cukiereczkami.


Smacznego!!!

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :