Roladki z piersi kurczaka z suszonymi morelami.



Dziś zrobiłam mały eksperyment z piersią kurczaka i suszonymi morelami. Nie byłam pewna czy będą mi smakować, dlatego zrobiłam tylko jedną. Okazało się, że jest bardzo dobra i na pewno będę sobie taką czasem przygotowywała :)

Składniki: ( na 1 roladkę)
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
  • ok.10sztuk suszonych moreli,
  • sól, pieprz ( można dać inne ulubione przyprawy do drobiu),
Przygotowanie:

 Pierś z kurczaka opłukać i osuszyć.
Rozciąć na pół, ale nie do końca i rozłożyć.
Lekko rozbić.
 Posolić i popieprzyć.
Morele przeciąć na pół i rozłożyć na mięsie. Jeżeli morele są twardsze,  wcześniej należy je pomoczyć w wodzie ok.15min.
Ciasno zawinąć i owinąć folią do pieczenia w tzw. cukierka. Jeżeli wolisz gdy mięso nie jest zbyt suche posmaruj je oliwą.

Piec w rozgrzanym piekarniku 220stopni przez ok. 30min.

Tak wygląda upieczona pierś, którą po odwinięciu można jeszcze na chwilę włożyć do piekarnika by się zarumieniła ( ja tego już nie zrobiłam by mięso nie było zbyt suche).

 

Smacznego!!!

Komentarze

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :