Sałatka z kuskusem



Składniki:

  • 200g kuskusu,
  • 4 ogórki konserwowe,
  • niecała połówka świeżej żółtej papryki,
  • niecała połówka świeżej czerownej papryki,
  • 1/4 czerwonej cebuli,
  • kilka suszonych pomidorów,
  • garść natki pietruszki,
  • sok z cytryny do delikatnego skropienia,
  • sól, pieprz.
Uwaga!!! Do sałatki można również dodać 3-4 łyżki oliwy, wtedy nie będzie się tak rozsypywać .

Przygotowanie:

Kuskus zalać 250ml wrzącej wody i przykryć na 5min. - dwa razy w między czasie zamieszać.
Natkę pietruszki posiekać, suszone pomidory pokroić w grubszą kostkę, a resztę warzyw pokroić w drobną kostkę. Warzywa i kuskus razem połączyć, skropić cytryną, posolić oraz popieprzyć. Wszystko razem wymieszać.




Smacznego!!!

1 komentarz:

  1. kuskus jest genialną bazą do wszelkiego rodzaju sałatek, super! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :