Sałatka z kuskusem i kabanosem.





 Składniki:

  • 200g kuskusu,
  • 1 świeża żółta papryka, oczyszczona i pokrojona w kostkę,
  • 4 nieduże ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę,
  • 1 mniejsza cebula, pokrojona w kostkę,
  • 15 pomidorków koktajlowych ( lub 1-2 większe), pokrojone na cztery części,
  • 1 puszka kukurydzy, odsączona,
  • 40g kabanosów, pokrojone na mniejsze kawałki,
  • 2 większe plastry sera żółtego, pokrojone w cienkie niedługie paseczki,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz.
Przygotowanie:

Kaszę kuskus zalać wrzątkiem ( 250ml) i przykryć talerzem - odstawić do napęcznienia. W między czasie zamieszać dwa razy. Gdy kuskus napęcznieje i jest już miękki odstawić do ostygnięcia. Następnie wymieszać z papryką żółtą, ogórkami konserwowymi, cebulą, pomidorkami, kukurydzą ( jeżeli nie lubisz większej ilości kukurydzy w sałatkach użyj połowę puszki), kabanosami oraz serem żółtym. Na koniec dodać oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszać.




Smacznego!!!

Komentarze

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :