Chleb z suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika




Składniki:

  • 250g mąki pszennej chlebowej, plus troszkę do oprószenia miski,
  • 250g mąki razowej chlebowej,
  • 7g suszonych drożdży,
  • 12g soli,
  • 350ml ciepłej wody,
  • 1 łyżka oleju,
  • 140g pomidorów suszonych ( po odsączeniu ),
  • 45g pestek słonecznika,
  • troszkę ciepłego mleka.
Przygotowanie:

Mąki wymieszać z solą oraz drożdżami. Mąki odgarnąć na bok i w środek wlać olej oraz wodę  - łączyć razem i zagnieść ciasto. Miskę oprószyć mąką, z ciasta uformować kulę i włożyć je do miski. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Po godzinie dodać do ciasta pokrojone na kawałki suszone pomidory i zagnieść ciasto. Na blachę położyć papier do pieczenia. Na papier położyć ciasto i uformować kształt chleba - pomidory powciskać do środka, tak by za mocno nie wystawały, ponieważ podczas pieczenia się przypieką i nie będą smaczne. Chleb posmarować ciepłym mlekiem i obsypać słonecznikiem, który należy lekko podociskać. Przykryć ściereczką i odstawić na 40min. do wyrośnięcia. Po tym czasie włożyć do rozgrzanego piekarnika ( oczywiście bez ściereczki ) do 200stopni C i piec w tej temp. 10minut. Po tym czasie zmniejszyć temp. do 190stopni C i piec kolejne 30minut. Po wyjęciu pozostawić do całkowitego ostygnięcia. 





 Smacznego!!!

4 komentarze:

  1. Super blog. Chętnie spróbuje przepisu. Blog warty polecenia.

    OdpowiedzUsuń
  2. Suszone pomidory UWIELBIAM, wiec ten chlebek na pewno bardzo by mi smakował:)
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I ja uwielbiam suszone pomidory :) Pozdrawiam.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :