Ciasto z owocami leśnymi




Składniki: ( na blachę o wym. 25X40cm )

Ciasto:

  • 6 jaj,
  • 1 łyżka wody,
  • 240 g cukru - 1szklanka o pojemności 250ml.,
  • 290g mąki pszennej - 2 szklanki,
  • 190ml oleju - ok.3/4 szklanki,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.
Kruszonka:
  • 75g masła niesolonego,
  • 50g cukru pudru,
  • 70g mąki pszennej.
Ponadto:
  • 300g owoców leśnych - ja użyłam mrożonych,
  • cukier puder.

Przygotowanie:

Ciasto: Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać łyżkę zimnej wody i roztrzepać widelcem. Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodawać cukier oraz żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do niej powoli ubite białka z żółtkami i cukrem - delikatnie razem mieszać łyżką. Pod koniec mieszania dodawać stopniowo olej - mieszać do momentu gdy nie będzie już grudek. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia i wylać ciasto, rozprowadzić równomiernie. Na cieście poukładać owoce ( mrożonych owoców wcześniej nie rozmrażać ).

Kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę razem zagnieść, porozcierać między palcami. Kruszonką posypać górę ciasta. Rozgrzać piekarnik do 180stopni C i piec 35minut - do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu odłożyć do ostygnięcia. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.








Smacznego!!!


6 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie ciacha :) Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mogę się poczęstować? Bo wygląda wspaniale, a ja bardzo lubię takie ciasta:)
    ściskam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne ciasto upiekłaś. Zjadłabym z chęcią kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Ciasto jest bardzo smaczne, także polecam wypróbować przepis. Pozdrawiam.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :