Pieczony łosoś podany na surówce




Składniki: (na 4 porcje)

  • 4 kawałki łososia ( 480g),
  • 1/2 czerwonej świeżej papryki,
  • sałata,
  • mała czerwona cebula,
  • 8 małych pomidorków,
  • szczypiorek,
  • grzanki,
  • 1 cytyna,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz, majeranek,
  • masło.
Przygotowanie:

Sałatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w paseczki. Cebulę również pokroić w paseczki. Pomidorki poprzekrajać na cztery części. Na cztery talerze porozkładać sałatę, paprykę, cebulę i pomidorki.
Łososia posolić, popieprzyć, oprószyć majerankiem, skropić sokiem z cytryny i na samą górę zetrzeć troszkę masła. Piec w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem, w rozgrzanym piekarniku do 200stopni C przez ok.22minuty.
Upieczonego łososia położyć na sałacie. Dodać grzanki i posypać pokrojonym drobno szczypiorkiem.
Oliwę z oliwek wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny, solą i pieprzem. Polać po sałacie.




Smacznego!!!

Komentarze

  1. Uwielbiam łososia:) Wygląda wspaniale!!!
    Kochana, szczęśliwego Nowego Roku!!!
    ściskam najserdeczniej

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj :